☆後日訂正 レシピをもとに 「味はまあまあ」と書いておりますが、この原因は、私がナムプラーを出し惜しんだため と判明いたしました。（だって残量が少なかったんだもの）。多分、規定通り使えば、「なかなかの味」になると思われます。伏してお詫び申します。 さらに、コレ見て作るなら、こちらの追記記事も見てもらうと、さらに美味しく作れるよ。
なんか、無性にカオマンガイが食べたくなりまして。晩御飯に作りました。
東南アジアの屋台や、安い食堂の定番料理です。 茹でるか蒸した鶏肉と、鶏肉のだしで炊いたご飯の組み合わせですね。 面倒なので、炊飯器で一気に炊くレシピを使いました。
見た目はなかなかです。味は・・・「まあまあ」ですね。
タレに味噌を入れることになっておりますが、これ、いまいちだなあ。 豆板醤とかいれたら、もっといいかもですね。
昔は時々、タイやシンガポール、マレーシアなんかに行って、 これとパクチー（香草）入りのスープのセットを頼んで幸せを感じておりました。
また行きたいのですが、なかなかアフターコロナの世界では、海外旅行も敷居が高いですねえ。原油高と円安で航空運賃（とサーチャージ料金）も上がってしまったし。
