家を造ろう その1 家の間取り設計

私、何の資格もありませんが、自分の家を建てる時、基本設計を自分でやりました。かなりの建築オタクです。ハマってしまい、現在は知り合いから「リフォームの相談に載ってよ〜」と言われたのをいいことに、勝手にプランまで書いてあげてます(だって楽しいもん💛)。

建築面積の上限とか、限られた条件下の元で、何が最善なのかをいろいろ考えるのはたのしいですよ。(締め切りがないと最高だけど・・・)とくに自分の家であれば、好みも分るし、自分で計画するのが一番です。 こんな楽しいこと、人に任せたらもったいないよ。

でも、「何から始めたらいいのかわからない」という人も多いかと思います。 それを考えるのに、日本には「畳」という素晴らしいシステムがあります。別にフローリングでも、「畳敷きだ」と思って考えればいいんです。サイズの検討だけですから。

禅寺には「座って半畳、寝て一畳」ということばがあります。畳の大きさは、1820*910 単位はmmですから、一畳はおよそ180cm×90cmです。  厳しい修行をする彼らに与えられるスペースはこれだけなんですけど、このサイズは、人間に必要なサイズの基本なんですね。

例えば、畳一枚分でトイレのスペース、畳二枚分でお風呂のスペース など。(庶民サイズの家なら、こんなもんね)感覚が分かると、畳6畳間の大きさって大体わかるでしょうから、それをベースに「リビング10畳ユニット」「キッチン4畳ユニット」とか、必要なサイズの「畳ユニット」を配置すれば、家の間取りが完成するわけ。

水回りはまとめたほうが工事費安くなるよ〜とか決まりごとはありますけどね。 まあ家事導線を考えれば、だいたい正解でしょう。※

ユニットを何畳にするかは、家族生態系における力関係と、大蔵省の認可が決めるので、そこが難しいところ。でも理屈は簡単でしょう?在来の日本家屋はそうやって造られてるんです。

現代の家の図面はメートルを基礎に考えられていますが、(mm表示)。基本は畳です。例えば設計図に「10920×6370と書いてあれば、 パズルを一度やって(えーと、1820とか910でこの数字になるよう埋めると、畳を横向きに7行6列置けば良いな) 図を描けば、サイズ間隔がつかめます。あとは配置してみようって気になりません? 

家のサイズがだいたい決まるパターンもあるし、欲しいユニットを足して家のサイズにするっていう手法も取れますね。いずれにしても、そのあといろんな調整が必要になりますけど。

簡単にやりたい場合は、ネットとパソコンの力を借りましょう。

「せっけい倶楽部」という便利なフリーソフトがあります。 名前とかメールアドレスを登録する必要がありますけど、ソフトはダウンロードすれば使えます。(僕も登録したけど、何も勧誘は来なかったよ)。

下の絵は、右側の選択肢から12畳のリビングユニットを貼ったところ。

リビングユニットを貼りつける

このソフトがすごいのは、これがそのまま3D化できちゃうこと。平面図だとなかなか想像しにくいもんね。ボタン二つで3D化します。まだ窓も戸もついてないんで、中に入れませんけど。

あとは建築家気取りで右の選択肢から、トイレユニットや風呂ユニット、玄関ユニットを貼り付けて、窓と玄関を付けると家が完成!ついでに椅子とか配置して雰囲気を出した平面図と、そこから3D化した図を描いたので、貼ります。

おお、家っぽい
鳥瞰図 すげ〜

実は、これ、僕の家の第1案です。最初は独身者の一軒家でしたね。それが家族と同居することになり、家のサイズが大きくなり、家族の要望との攻防戦があり、最終的に第18案で完了。

あとは設計士さんに建築許可用の図面化してもらって、大工さんに建ててもらいました。

※古い本ですが、間取りの配置は「大工棟梁の知恵袋」という本が役に立ちました。少し古いので建材等は当てはまらないところもあるし、 敷地等の関係で原則に沿えないことだってありますが、一応日本の風土に育まれた日本の家はどのような原則で建てられたか は知っておくと住みやすい家ができると思います。文庫本で安いし、あとで大工さんと会話するときも役立ちます。

(アマゾン中古本なら1円だよ〜。送料かかるけど)

 

 

 

 

 

 

土曜日は魚の日

今日は、ツバス1匹(刺身OK)280円と、アジ5匹(刺身OK)250円。

ツバスとは、出世魚ブリの小さい奴。 その手の本では「小さいのはまずい」と酷評ですが、この値段で尾頭付きが味わえるので工夫しましょう。

さばいて刺身にするには、出刃包丁・刺身包丁・うろことり・骨抜き があると便利です。

ちなみに、うろことりは百円ショップでいいけど、骨抜き(でかいピンセット)は嚙み合わせが悪いとすげーイライラするんで、高めのものを買うのがいいす。

まず「うろことり」で鱗を取ってよく洗います。頭を落として腹を裂いて内臓を取ってきれいに洗います。内臓には悪いお友達がいる可能性もあるからきれいに洗って、ビニル袋に捨てます。 頭は三枚におろした中骨ともども焼いちゃいましょう。なので半分に割っておきませう。

次に身をおろします。 中骨のあたり中骨をゴリゴリ切りながら三枚にしますが、コツは、包丁の持ち方かなあ。 

人差し指で「ムム、こんな感じか?」と感じながら、親指で舵を取ります。あんまりよく知らんのですが、釣りで「魚が針に引っかかったのを感じながら釣り上げるんだ!」とよく似てるんじゃないでしょうか。そういや、どちらも魚を食べるための行為でありますから、似てるのかもね?

ま、ともかく三枚に下ろせました。

きれいですねえ。若干おなかの辺りが黄色いのは、抗生物質とかじゃないかと思いますけど、まあ見なかったことにしてすきとります。養殖の魚はみんなこうですからね。だけどそんなこと、食べる人に知らせる必要はありません。私とあなただけの秘密です。

身のほうは「骨抜き」でしっかり中骨を抜き、皮を剥ぎます。 皮はぎのコツは、なんだろうなあ・・・苦手です。中骨抜きは、丁寧に頑張るしかありません。流しを明るくすると効率がいいかなあ。

塩を振ります。これは含まれる水分を追い出し、締めるためです。さらにだし昆布を酢にしばらく漬け、柔らかくなった昆布を身にペタリと貼り付け、先ほどの酢に浸し冷蔵庫にしまっておきます。

ツバスが「まずい」のは、たぶん淡泊でうまみがないから。なら昆布のうまみを身につければよろしい。  昆布は酢と魚のうまみを吸うので、あとで酢と醤油で煮て 酢昆布にしませう。新鮮なら臭くはないぞ。

骨と半割にした頭は塩を振って魚焼きグリルに島流し、火あぶりの刑。

身はしばらく昆布と抱かせておいたら、表面の塩を洗い流して刺身に引けばよろしい。その間にアジを調理。アジは小さいから中骨取るのが大変。皮剥くのも辛い・・・。

戦果

左:ツバスのアラ塩焼き。

右:アジの刺身しょうが添え。付け合わせに酢昆布

下:ツバスの刺身昆布締め。アジのナメロウ添え。

ウム、あとみそ汁とご飯付けてきれいに盛り付ければ、一人前700円定食くらいにはなりますな。

それぞれおいしいんだけど、やっぱツバスよりアジの方がうまいよね。でも調理がメンドクサイんだよぉ。   アジのナメロウ最高!ネギを多めに入れるのがコツですな。

 

※汚いの満載のビニル袋は二重にして、冷凍庫で凍らせて燃えるゴミです。