小草池の歴史に見る、環境破壊と災害のつながり、そして対策工事

西尾市家武町に、小草池(オグサイケ)というため池があります。場所の目印は「西尾いきものふれあいの里」です。

この池は、明治16年に小草川を堰き止めて造られた人工池です。現在は農業用ため池として利用されていますが、もともとは治水用の土砂溜池として造られたのです。 (以下は西尾市史を参考にしました)

須美川(写真下部の川)や支川の小草川の源である山々は人里に近く、薪や下草の刈り場として付近の村々に利用されてきました。いわゆる里山の入会(いりあい)地ですな。  ※入会については、こちらをどーぞ

が、どうも江戸時代には伐採、草刈りの程度が過多だったようです。山では下草や松を中心とした木々が減り、山体を形成する土砂混じりの赤土が露出してしまったため、山崩れが頻発してしまったそうです。

崩れ落ちた土砂が小草川や須美川に堆積し、河床がどんどん高くなり、水害も起きました。付近の村々の間で止め山(伐採や下草刈りを中止すること)とする協議も行われましたが、須美川・小草川の水害を受ける度合は村の位置によって異なり、止め山にすることで水害の被害を減らせる村、水害を受けないので、止め山にすることで不利益のみ被る村など立場がいろいろあり、協議はまとまりませんでした。

環境破壊(生態系サービスの過剰利用)が災害に繋がる、典型的な事例ですね。

最終的には幕府に調停を願い出て、数年の止め山と、山を利用する近隣14村が人手を出し、春と秋の彼岸の10日間、須美川の川浚い(川に溜まった土砂を掘る)して河床維持をしていくこととなり、この体制が明治維新まで続きました。

が、明治時代に入ると入会の制度がなくなり(土地の個人所有)、川浚いに協力する義理もないので、体制が維持できなくなります。そして十数年もたてば。川に土砂がたまり、危険度高まりますねえ。

地元から「危ないからなんとかしてくれー」という切実な声が出て、行政府(愛知県)は地元と協力して対策工事を行うことになりました。

近代化言うのは、防災も毎年の維持工事(共同の川浚い作業)で凌ぐんじゃなく、大規模な改修工事を起こすことで維持工事をやめようや とする方向に動くんですね。そりゃ川浚いってすごく体に堪えるから、なくて済むなら大規模工事万万歳ですよ。それに工場勤めの人が「村の掟で年2回10日間は川浚いで休みます」とか言ってたら、工場を動かすに都合悪いし。みんながその水を使うお百姓集団ならともかく。

いずれにせよ、須美川を掘削することと合わせ、次のようなメインの対策が行われました。

対策①「山から土砂が出てくるのが悪いんだから、土砂溜めを造りゃいいだろ」

対策②「山から土砂が出てこないように、禿山に植林してやろう」

もちろん川を堰き止めるわけだから、維持工事と比較すれば、自然環境が激変する面もあったわけです。まあ、この辺りはメリットとデメリットのバランスをどこに取るか ってことですけど。

と閑話休題。対策①が、小草池を作ることであり 対策②が周囲の山林に県費で松苗30万本を植えることだったのです。 明治15年工事開始。明治16年工事完成。

現在現地へ行ってみても、全く「禿山」という感じはしません。松の山という感じもしませんけどね。むしろ竹がかなり侵入しているという印象を受けます。

時間経過と、燃料としての薪需要の減少。松枯れ現象、竹利用の減少 というようなことが変化の因子としてあげられるかもしれません。

 

この工事を記念して「小草池新築碑」という石碑が、池のほとりに建てられたようです。題字を書いたのは、当時の愛知県令・国貞廉平という人。 この碑は伊勢湾台風で倒れたそうですが、現在の堤はもう少し後退した位置に建てられていますが、年月が経つうちに下流が陸地化したんでしょうか?(航空写真の青丸で示した位置に立っています。草の中だけど。)

現在、小草池は堤防の耐震補強工事中で、池の水を抜いている状態です。農業用のため池として使っているので、農繁期(春から夏)の時期を避け、2年くらい工事をやるそう。すると少なくとも今年の秋と冬、来年の同時期は「空池」になるかと。

冬鳥の越冬地や釣り場(この池は釣り禁止ですが・・・)利用は厳しそうですね。

 

堤防の土が少し掘られていたので写真を撮りました。手前の堤体土は赤土っぽいんで、付近の山土?かな。それなりに止水性の良い土砂のようです。

 

 

ミキサーを使ってそばの実をそば粉に (たくさんはできませんが)

結論。ミキサーと目の細かいふるいがあれば、何とかなるぞ!

以下、主文。

畑で蕎麦を収穫しました。 多くを望まなければ、蕎麦は種を蒔いて捨てておけば、そこそこ実が成るのです。 雑草もある程度抑制できますし、ぐーたら農業にはいいよ!

畑にある状態から、なんとか蕎麦の実だけ抽出(米で言う脱穀した状態・籾【モミ】)にしました!やり方は下の方に書いたんで、興味ある人はどーぞ。

で、そこからどうやって籾摺り(皮を剥く)してそば粉にするんだろ?

ある程度の量があれば、蕎麦屋さんに近くの製粉所の在処を聞けばいいんだろうけど、お試し少量だしな・・・石臼なんてないし・・・擂り粉木じゃ大変そうだし・・・

調べたら、ミキサーでやれる って情報があったので、実際やってみました。いやー、出来たけど手間はかかるよ。

蕎麦の実から蕎麦粉を作る方法

用意するもの

  • ミキサー
  • 目の細かいふるい(ケーキ作りの時に粉を裏ごしする、出来るだけ細かいやつ)
  • あったほうがよいもの みそこし

乾いた蕎麦の実をミキサーに入れて、スイッチ・オン! 100gで30秒〜1分 くらいじゃね?ってことだったので、僕は45秒やりました。まあこれくらいで一回やってみて、うまく行かないようならもう少し長くやってみてくださいな。

ミキサーって、水分なしで回すとヤバいんじゃね?と思ったけど、ちゃんと回りました。いろいろ粉砕して、カスと白い粉が出来ましたよ。あとはこれらをひたすらふるいにかけて分別すればよろしい。

最初の数回は、みそこしくらいの少し荒い目でやると効率が良いかもしれません。そのあと、裏ごし用のふるいで頑張りましょう。 殻も蕎麦粉と似通ったサイズですので、ふるい全体を手で揺らして大きな振動を与えると、両者の分離が難しくなります。写真の左のふるいは、ふるいの上に「の」の形をした道具が付いてて、これで静かに粉を「ふるう」ことができますんで、こういう奴を使うと良いと思います。

で、完成!

粉もう少し殻の量は減らせたと思うけど、段々ふるうの面倒になっちゃってさ、歩留まり50%くらいになっちゃったよ、これ。

んでもまあ、蕎麦粉ができたので、試食!・・・「ペッペッ」

自分、砂粒やら小枝はしっかりとったんだけど、蕎麦の実それ自体を洗うの忘れてた・・・砂が一杯入ってて食えないよ、これ。まあ蕎麦の匂いと味はするけどな。

警告! 食べられるそば粉を得るためには、蕎麦の実をしっかり洗って、それをよく乾かしてから、ミキサーに投入しましょう。とほほ。

 

参考までに

蕎麦の実だけを抽出する方法

  1. 刈る  実った蕎麦を稲みたいに手刈りする。
  2. 干す  刈った蕎麦をブルーシートの上で太陽に当てて、よく乾かす
  3. 叩く  叩いて茎から蕎麦の実をブルーシートに落とす。茎は捨てる
  4. 選別する 実と小さな枝をひたすら選別する。 目で見て、手で枝とか異物を取り除く方法は確実ですが、ひたすらメンドクサイ。風の吹く日に外で、実と小枝混合体を上の容器から下の容器に落としてあげましょう。ちょっとコツが必要ですが、中身の詰まった実は下に、乾いて軽い枝は少し離れたところに落ちるので、その差を利用してより分けます。
  5. 4.の選別を繰り返して、実だけにします。 来年の種にするならこれで良いのですが、食用にする分は実を洗ってしっかり乾かしておきます。