西尾水産卸売市場で、魚介類を買ってきました。
- 今が旬の新鮮で丸々と太ったイワシが10匹350円。
- 鳥貝がお買い得 1パック200円×２
- 高級食材 岩ガキ6個500円。
安い！ まあ自分で捌かないとダメですけど
イワシは、頭を落として手開き。5匹は蒲焼にして、5匹は刺身に。ショウガを小さく切って、酢に漬けて冷蔵庫へ。蒲焼は写真を撮る前に昼食で平らげてしまった。
刺身もおいしくてだいぶ食べてしまいましたが、家族3人、昼食と夕食分はあります。いや、昼に少し食い過ぎた。
トリ貝は内臓を除く必要があります。内臓を取ると、だいぶ嵩が減ってしまったけど、最近は高級食材ですからな。夜イッパイやるつまみにいたします。
カキは少し苦労しましたが、なんとか全部剥けました。（道具が必要です）。剥き方は魚の便利帳で勉強。この本は、一冊あると便利ですよ。 それにしても、中身がデカイ！これで一つ80円って安すぎるだろ。 生食もOKのようなので２つ食べてみました。 うまいに決まっとる！
が、おなかが弱いもので、残りは晩御飯用に、焼くことにします。たのしみ～。
3人分の2食分が、1250円でこんなにうまいものが食えるんだから、タマりませんな。
手がサカナ臭くなりますが、そこは仕方がないす。
西尾水産卸売市場の一般小売りは、土曜日のみ9時から。お客さんの割に駐車場がないので、出来るだけ早く行きましょう！ すばらしい。
